Camarón furay, palta, envuelto en palta con topping de tartar de camarones o salmón, acevichados y emulsión de cilantro
Atún o salmón, palta, cortes de suave cebolla morada, envuelto en salmón o palta con salsa acevichada
Atún, palta, queso crema, criolla y quinoa crispy, con salsa dulce spicy.
Camarón furay, palta envuelto en carne flameada, bañado en salsa de ají amarillo y barbecue con toques de tocino crispy y ciboulette
