Menú - Sugerencias
Menú del ChefUna selección de nuestro chef, el mejor en Nikkei !! (29 bocados) - Sake Nikkei (roll el salmón flameado y salsa peruana) - Maguro Maki (roll envuelto en atún flameado) - Sour nikkei (roll acevichado) - Sake ball (bolitas apanadas de salmón ) $26.300 $24.000 |  |
Alto Menú, lo mas vendido de Alto Japón3 Rolls Premium (Tokio Fusion - Beef Nikkei - Kotaro) + Gyosas a elección + Rolls dulce. 38 bocados $34.900 $29.000 |  |
Menú Nikkei, 40 bocados5 variedades de rolls. (40 bocados .) 1 roll premium sin arroz, 1 roll nikkei, 1 roll apanado, 1 roll vegetariano, 1 roll dulce. Ruwaka (Relleno de camarón, queso crema, palta y cebollín, envuelto en salmón apanado con salsa acevichada y gajos de limón. Tokio Fusión (Camarón, palta, queso crema, envuelto en palta con topping de pulpo al olivo y cebollín. Sendoh (Pollo Teriyaki, almendras tostadas, queso crema, envuelto en panko. California Quinoa ( Pimentón asado, palta, envuelto en quinoa crocante, cubierto con hilos de camote peruano con salsa de maracuyá) Rolls de postre a elección (Brownie, cookies and crema, frambuesa maracuyá, cheescake frambuesa) $26.900 |  |
Trilogía Nikkei-Rukawa (sin arroz) el roll mas vendido de Alto Japón -Smoke Furay (apanado) (salmón ahumado, camarón, mango, queso crema, ciboulette salsa maracuyá, atrevete !!) -Sakana (Palta, criolla, pulpo, cubierto en cubos de salmón macerado en aceite de sésamo y leche de tigre.) -Gyosas elección - 30 bocados $26.500 $24.000 |  |
Promo Nikkei AcevichadoDos de los rolls acevichados mas vendidos !! Sour Nikkei - Ceviche Furay ( 16 bocados) $14.500 $13.600 |  |
Para Compartir
Ballscrab o sakeball, 5 unidadesBolitas apanadas rellanas de carne de jaiba o salmón, queso crema y cebollín. $5.800 |  |
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Empanadas OrientalesEmpanadas de masa filo rellenas con pollo, champiñón o camarón y queso crema. 6 Unidades. Acompañado de salsa thai. $4.500 |  |
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Nikkei Rolls
Alto NikkeiCamarón furay, palta, cubierto en ceviche peruano de salmón o pescado blanco y emulsión de cilantro. $6.500 |  |
Beef NikkeiCamarón furay, palta envuelto en carne flameada, bañado en salsa de ají amarillo y barbecue con toques de tocino crispy y ciboulette $6.800 |  |
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Ceviche FurayCamarón y palta, apanado en panko, cubierto en ceviche de pescado blanco, con salsa acevichada. $6.900 |  |
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Ewok KotaroCamarón furay, palmito y queso crema, envuelto en palta con topping de ceviche, salsa acevichada y crispy de salmón. $6.800 |  |
Maguro MakiCamarón furay, palta, cubierto en atún flameado con toques de chalaquita y cilantro bañado en salsa acevichada. $6.900 |  |
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Sake NikkeiCamarón furay, palta envuelto en salmón flameado bañado en salsa de ají amarillo y salsa teriyaqui. $6.500 |  |
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Sour NikkeiCamarón furay, palta, envuelto en palta con topping de tartar de camarones o salmón, acevichados y emulsión de cilantro $6.900 |  |
Tokio FusiónCamarón, queso crema, palta envuelto en palta con topping de pulpo al olivo y cebollín $6.900 |  |
Tuna AmaiCamarón furay, palta envuelto en panko, cubierto con tartar de atún con salsa spicy suave y chips de plátano peruano. $6.900 |  |
Tuna SanPalta y criolla, apanado en panko cubierto en tartar de atún acevichado con emulsión de cilantro $6.900 |  |
CuscoSalmón, cebolla criolla, apio, palta, envuelto en queso crema albahaca bañado en salsa de ají amarillo. (Envuelto en queso crema) $6.900 |  |
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Sin Arroz
Alto AvocadoPollo teriyaqui, queso crema, cebollín, palta, tocino crispy, envuelto en palta y salsa teriyaqui. $6.900 |  |
Alto TeriPollo teriyaqui, queso crema, cebollín, champiñón furay, envuelto en pollo apanado y salsa teriyaki $6.900 |  |
RukawaCamarón o salmón, Champiñón, queso crema, palta y cebollín envuelto en salmón apanado con salsa acevichada y gajos de limón $6.900 |  |
ShinishiAtún o salmón, palta, cortes de suave cebolla morada, envuelto en salmón o palta con salsa acevichada $6.900 |  |
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Rolls Calientes
AkagiPollo teriyaqui, cebolla caramelizada y pimiento, envuelto en queso crema apanado en panko $6.500 |  |
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Quinoa FurayCamarón furay, queso crema, palta, cebollín, apanado en panko y quinoa con salsa teriyaki $6.500 |  |
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Smoke FuraySalmon ahumado, mango, camarón furay, queso crema, ciboulette, envuelto en nori apanado. $6.600 |  |
Queso crema
AkiraSalmón ahumado, palta, envuelto en queso crema y crispy con ciboulette. (Envuelto en queso crema) $6.900 |  |
CuscoSalmón, cebolla criolla, apio, palta, envuelto en queso crema albahaca bañado en salsa de ají amarillo. (Envuelto en queso crema) $6.900 | |
MukaiCamarón furay, palta, cebollín, envuelto en queso crema flameado con topping de quinoa crocante bañado en salsa teriyaki. (Envuelto en queso crema) $6.900 |  |
SnowAtún, nuez y palta, envuelto en queso crema y crispy de salmón . (Envuelto en queso crema) $6.900 |  |
ToruPollo teriyaki, palta, almendras, envuelto en queso crema, bañado en salsa teriyaki. (Envuelto en queso crema) $6.500 |  |
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Rolls Thai
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Smoke FuraySalmon ahumado, mango, camarón furay, queso crema, ciboulette, envuelto en nori apanado. $6.600 | |
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Vegetarianos
California QuinoaCamote peruano apanado, pimentón, queso crema palta, envuelto en quinoa crujiente, con salsa maracuyá $5.900 |  |
Veggie FurayChampiñón salteado, almendras tostadas, pimiento asado, cebollín, envuelto en queso apanado. $5.900 |  |
LightChampiñón furay, pimentón asado, palta, envuelto en queso crema flameado y salsa teriyaqui $6.500 |  |
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Envueltos
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Californias
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Ceviches y pescados
InkaPescado blanco macerado en jugo de limón, cebolla morada, cilantro, choclo peruano y leche de tigre $7.400 |  |
Tartar ThaiSalmón y Atún macerado con limón, soya, apio, alcaparras y palta, con dressing de leche de coco y leche de tigre. $7.900 |  |
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Tiradito salmónSalmón en 10 finas láminas con salsa de ají amarillo, con quinoa crocante y chalaquita al cilantro. $7.500 |  |
Sashimi
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Tataki
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Mixto Tataki9 Finos cortes. 4 de Atún y 5 de Salmón, sellados en aceite de sésamo y toques de sésamo. $9.800 |  |
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Poke Bowls
CriolloBowl de arroz blanco camaron furay, salmón, palta, salsa criolla macerada en leche de tigre y bañado con salsa de cilantro. $6.900 |  |
MixturaBowl de arroz blanco camaron furay, pollo teriyaki, palta, queso crema y cebollita china bañada con salsa de aji amarillo y salsa teriyaki. $6.900 |  |
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Tuna NikkeiBowl de arroz blanco, ceviche de atún al ají amarillo, palta, choclo peruano, bañado en salsa acevichada. $6.900 |  |
Poke Tori FurayBowl de arroz blanco, pollo apanado, palta, champiñón salteado, queso crema, cebollín, sésamo. $6.200 |  |
Platos Calientes
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Hosomakis
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Salsas
Acevichada$900 |  |
Aji Amarillo$900 |  |
Jengibre$500 |  |
Salsa al Olivo$900 |  |
Shirasha$900 |  |
Soya$590 |  |
Spicy$900 |  |
Teriyaki$800 |  |
Wasabi$400 |  |
Postres
Roll Cookies and creamRoll de Cheesecake de galletas Oreo relleno de manjar y salsa a elección. $3.900 |  |
Roll Cheesecake FrambuesaRoll de Cheesecake de Frambuesa y crema, relleno de frambuesa y envuelto en crocante con salsa a elección $3.900 |  |
Roll BrownieRoll de Brownie de chocolate relleno con marshmellow envuelto en frutos secos y salsa a elección. $3.900 |  |
Helados
Menú
Kaigui BMenú para 2-3 personas - Cheese Roll, California Cheese, Hot Cheese Tempura, California Ebi Cheese $19.900 |  |
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Bebidas
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Bebidas 1.5 Litros$1.990 |  |