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Ceviches y pescados

Alto Japón

$7.900

Salmón, camarón, pulpo, cebolla morada, albahaca, apio, salsa de suave ají amarillo macerado en leche de tigre)

Inka

$7.400

Pescado blanco macerado en jugo de limón, cebolla morada, cilantro, choclo peruano y leche de tigre

Mixto Ceviche

$7.900

Cubos de pescado blanco, camarón y pulpo, macerados en jugo de limón, cebolla morada, cilantro, choclo peruano y leche de tigre.

Pulpo al olivo

$6.900

7 Cortes de pulpo en salsa de aceituna morada peruana.

Sakana Tataki

$7.500

Cubos de salmón, camarón, pulpo macerados en aceite de sésamo o acevichado.

Tartar Thai

$7.900

Salmón y Atún macerado con limón, soya, apio, alcaparras y palta, con dressing de leche de coco y leche de tigre.

Thai

$7.500

Pescado blanco, cebolla morada, piña, apio, menta, pimiento y leche de coco

Tiradito Atún

$7.900

Atún en 10 finas laminas con salsa de maracuyá y chips de camote frito.

Tiradito Mix

$7.900

10 Finos cortes de atún, salmón y pulpo en pasta de ají rocoto, macerado en leche de tigre.

Tiradito salmón

$7.500

Salmón en 10 finas láminas con salsa de ají amarillo, con quinoa crocante y chalaquita al cilantro.