Salmón, palta, queso crema. Envuelto salmón o palta o mixta
Cortes de 20 gramos de Salmón crudo
Camarón furay, palta, cubierto en ceviche peruano de salmón o pescado blanco y emulsión de cilantro.
Pollo teriyaqui, queso crema, cebollín, champiñón furay, envuelto en pollo apanado y salsa teriyaki