Bolitas apanadas rellanas de carne de jaiba o salmón, queso crema y cebollín.
Camarón furay, palta, envuelto en palta con topping de tartar de camarones o salmón, acevichados y emulsión de cilantro
Camarón furay, palta envuelto en carne flameada, bañado en salsa de ají amarillo y barbecue con toques de tocino crispy y ciboulette
Palta y criolla, apanado en panko cubierto en tartar de atún acevichado con emulsión de cilantro
