Camarón furay, palta, envuelto en palta con topping de tartar de camarones o salmón, acevichados y emulsión de cilantro
Bolitas apanadas rellanas de carne de jaiba o salmón, queso crema y cebollín.
Camarón furay, palta envuelto en carne flameada, bañado en salsa de ají amarillo y barbecue con toques de tocino crispy y ciboulette
Salmon ahumado, mango, camarón furay, queso crema, ciboulette, envuelto en nori apanado.
